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Kassel
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Auf einen Bembel Äppelwoi
Hessen | Der „Äppelwoi“ oder auch „Ebbelwoi“, beziehungsweise auf Hochdeutsch einfach „Apfelwein“ ist sozusagen das Nationalgetränk der Hessen. Nirgendwo sonst ist der naturtrübe Fruchtwein mit seinem charakteristischen säuerlichen Geschmack so verbreitet wie hier im von Wälder und Hügeln geprägten Bundesland im Herzen Deutschlands. Unangefochtenes Ebbelwoi-Zentrum ist dabei zweifellos die Metropole Frankfurt am Main. Hier finden sich so viele Ebbelwoi-Schänken wie nirgendwo sonst. Aber auch in den kleineren Orten, insbesondere in Mittel- und Südhessen, rund um Rhön, Spessart und Odenwald, werden Sie überall auf Gasthäuser treffen, die den köstlichen Fruchtwein ausschenken. Viele von ihnen produzieren sogar ihre eigene, ganz spezielle Sorte.
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